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Trungpa donne son avis ...

Mardi Gras


      
    Aujourd'hui c'est Mardi Gras.
C'est une fête d'origine catholique qui marque, en apothéose, la fin de la semaine des sept jours gras autrefois appelés jours charnels. Cette période pendant laquelle on festoyait précède le mercredi des Cendres marquant le début du Carême. De nombreux carnavals ont lieu le Mardi gras. En Europe, la baisse des pratiques religieuses d'abstinence durant le Carême a rendu les festivités des jours gras bien moins intenses. Aux États-Unis, à la Nouvelle-Orléans, Mardi gras est une fête très importante et réputée. Mardi gras, populairement, est aussi le jour où l'on mange les fameux "beignets de carnaval". Les festivités associées au carnaval précèdent, dans la tradition chrétienne, l'entrée dans le Carême pendant lequel le chrétien mange "maigre", en s'abstenant notamment de viande; d'où l'étymologie du mot "carnaval" qui dérive du latin médiéval: "carnelevare" signifiant: "enlever, retirer la chair". enfin moi je mange surtout des crêpes alors j'ai préparé ma pâte, en suivant la recette de mon livre de cuisine. Je ne suis pas un excellent cuisinier, du coup j'hésite à me fier à mon instinct. J'ai suivi à la lettre ce qui était écrit. Je me retrouve avec une pâte trop liquide !!!
         Je ne sais pas si ça va le faire. j'espère ne pas rater ce plat. Rien de prévu d'autre à manger. Et il ne me reste plus qu'un oeuf. Je vais peut être pas tenter le diable et aller en acheter d'autres quand même, on ne sait jamais !!!

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bellelurette 22/02/2007 17:00

Quand une pâte est très liquide, ne jamais rajouter de la farine, cest grumeaux assurés ! (sauf si c'est une farine dite sans grumeaux, et encore !) Il faut délayer de nouveau de la farine dans un peu de liquide, que façon assez épaisse, et rajouter ce mélange à ta pâte.

Trungpa 23/02/2007 09:10

farine sans grumeaux et pas de pb ça a marchéj'y suis allé doucement en battant bien mais merci du conseil !!!

jackolantern 22/02/2007 12:15

ben moi aussi j'ai mangé des crèpes.

Trungpa 22/02/2007 13:16

j'espère qu'elles étaient mieux réussies que les miennes

Egérie 22/02/2007 09:19

alors, tes crêpes, ça a donné quoi ?

Trungpa 22/02/2007 10:36

Fade mais ça allait quand même

ancat 21/02/2007 13:10

Tiens bonne idée les crêpes ! Je prévois ça pour le week end ...Miam !

Trungpa 21/02/2007 13:43

voleuse d'idée !!

esma 20/02/2007 21:22

Si tes crêpres ratent, tu pourras toujours faire une omelette ou des oeufs au plat, simple mais fais avec le coeur c'est tellement bon !!!

Trungpa 21/02/2007 10:36

déja fait hier l'omelette !!!ça a été même si je les ai trouvées un peu fade !!!!